Skender entame la construction de l'agrandissement du Chicago Food Depository

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L'ajout de 37,000 XNUMX pieds carrés du Greater Chicago Food Depository a commencé la construction grâce à skender. Les familles et les personnes à risque d'insécurité alimentaire peuvent acheter de la nourriture à la banque alimentaire du côté sud-ouest de Chicago. Le bureau et l'entrepôt de deux étages actuels de la banque alimentaire seront complétés par le nouveau bâtiment situé au 4100 W. Ann Lurie Place. Les plans prévoient à la fois une cuisine de démonstration pour l'enseignement de la nutrition et une cuisine commerciale pour la préparation et l'emballage des repas.

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Chaque année, le Greater Chicago Food Depository souhaite préparer et servir 2.5 millions de plats préparés aux résidents locaux. Début 2024 est la date d'achèvement prévue. L'architecte du projet est Partners by Design. Le projet Nourish, qui a été propulsé par une campagne de financement de 75 millions de dollars, comporte des phases qui incluent cette extension la plus récente ainsi que des mises à niveau terminées en 2019.

Depuis sa création il y a plus de 40 ans, « The Greater Chicago Food Depository a été une lueur d'espoir. Selon Justin Brown, président et chef de la direction de Skender, "cette expansion permettra à l'organisation d'offrir 10,000 XNUMX repas sains chaque jour tout en agissant comme un catalyseur d'impact économique grâce à des collaborations cruciales avec des entreprises appartenant à des femmes et à des minorités.

En savoir plus sur le projet de dépôt Skender Food

La directrice exécutive et PDG du Greater Chicago Food Depository, Kate Maher, fait état d'une augmentation de 35 % par rapport à l'année précédente. Ces chiffres sont comparables à ceux enregistrés par le référentiel lors du début de la pandémie de COVID-19. Cependant, en raison de l'inflation, ce 35% a un effet beaucoup plus important cette année.

"La forme actuelle d'inflation est difficile non seulement parce que plus de gens visitent les garde-manger, mais aussi parce que nous dépensons plus d'argent pour la nourriture que nous devons transporter vers ces garde-manger. Par conséquent, nous dépensons beaucoup plus d'argent pour la nourriture qui représente environ 50 % de ce que nous distribuons, selon Maher.