Muyuan Foods, un producteur de porcs en Chine, tente d'élever encore plus de porcs sur un seul site que tout autre producteur dans le monde en construisant ce qui sera la plus grande ferme porcine du monde. Ce projet est un investissement risqué étant donné que la peste porcine meurtrière africaine persiste et augmente. La nouvelle ferme, qui a commencé la construction en mars et a commencé ses activités dans le premier de ses 21 bâtiments en septembre, incarne le rythme effréné auquel d'énormes installations d'élevage de porcs industrialisés remplacent de petites fermes traditionnelles, dont beaucoup ont été anéanties par le pire. épidémie de maladie animale dans l'histoire récente. Le changement, en cours depuis des années, s'est fortement accéléré, alimenté par d'énormes bénéfices chez les entreprises productrices depuis que la peste porcine africaine a ravagé le troupeau du pays et fait grimper les prix des porcs pour doubler le record précédent.
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D'autres fermes porcines en Chine n'ont pas été épargnées par l'épidémie, mais à mesure que les prix ont grimpé, elles ont rapidement récupéré leurs pertes. Les bénéfices de Muyuan ont augmenté de 1,413% au cours des neuf premiers mois de 2020, 3.21 milliards de dollars américains. La nouvelle méga ferme de Muyuan près de Nanyang, qui abritera à terme 84,000 2.1 truies et leur progéniture, de loin la plus grande du monde. La nouvelle ferme porcine en Chine vise à produire environ XNUMX millions de porcs par an. Si cela fonctionne comme prévu et que d'autres producteurs emboîtent le pas, le premier consommateur mondial de porc pourrait réduire ses achats sur le marché mondial, bouleversant un commerce de viande en plein essor qui a soutenu les agriculteurs du monde entier.
Muyuan dit avoir remanié son processus de production depuis l'épidémie de peste porcine. Les céréales destinées à l'alimentation animale sont stérilisées avant d'être acheminées vers la meunerie sur place depuis l'extérieur, évitant ainsi une éventuelle contamination de la ferme par des camions. À l'intérieur du poulailler, l'air est filtré et des caméras thermiques sont testées pour vérifier la température corporelle des porcs. Les nouvelles mesures sont impressionnantes tant qu'elles sont gérées correctement, a déclaré Michael Ellerman, vice-directeur général d'Aspire, un cabinet de conseil en élevage porcin basé à Suzhou.
